Pertinho de Itu, circundada por natureza exuberante e privilegiada, com uma infraestrutura completa, a Fazenda Capoava tem de um lado a Mata Atlântica a beira dos lagos que ladeiam toda a fazenda e de outro, as rochas de granitos chamadas Matacões, vestígios de uma longínqua era vulcânica, com mais de 600 milhões de anos.

Capoava em tupi significa terra fértil ou rancho de sapé, tradução certa para um local iluminado como este.

A Fazenda Capoava está localizada em Itu, na altura do km 90 da Rodovia D Gabriel Paulino Bueno Couto, a apenas oito kms do asfalto. Nessa estrada de terra você passa por várias fazendas, entra em contato com a natureza local e consegue se desligar do dia a dia de trabalho e usufruir um tempo na tranqüilidade do campo.

Hoje a Fazenda Capoava, que faz parte da associação ´Roteiros de Charme`  é uma das fazenda mais conhecidos do Brasil, mantém a raiz no caboclo e toda a história regional desde a época dos bandeirantes, em sua culinária e acolhimento.

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